Kuvaus
Koostumus: sipuli, kaneli, timjami, cayennepippuri, maustepippuri. Caribbean mausteseos on mideompi, mutta luonteikas. Joko siitä tykkää tai ei ollenkaan. Fakta – jos ei kokeile, ei saa tietää. Sopii ehdottomasti sianliha, naudanliha, lammas, grillimarinadiin, paistinperunoihin, perunamuusiin, pataan, makaroniin, lihapaistiin, jauhelihaan. 3-4 tl Carribbean mausteseosta per kilo liha. Ribsit, kassler, kasvikset ovat kuin luotu ruoan laittamiseksi Caribbean mausteseoksella.
Niiden ruoka-aineiden kanssa sopii Terav Eestlane Carribean parhaiten – saat valmistella marinadeja, grillisekoituksia, kastikkeita ja kuorrutuksia. Karree e. ulkofilee on kuivahko, on hyvä lisätä Carribean mausteseoksesta tehtyä grilliöljyä tai muuta ravaainetta. Naudan sisäfile uunissa tai grillissa Carribbean mausteseoksella on parasta käyttää grilliöljyä joks on tehty mausteseoksesta, levittäen lihalle 10 minuuttia ennen grillaamista tai uuniin laittamista. Carribean mausteseoksella voisi kasviksista kokeilla porkkanaa, tomaattia, sienia, kesäkurpitsaa, paprikaa, munakoisoa.
Haluatko henkilökohtaista makuharjoitusta – kotiisi, luontoon tai muualle ? Ole hyvä, ota yhteyttä valmentaja Christian Lumiste – löydän sinulle sopivan ratkaisun ! Sähkoposti: christian@esitamakusi.fi
