Hampunsiemenet ovat rapeat Omega-03 rasvahappojen, proteiinin, mineraali aineiden lisäravinne. Maku muistuttaa pähkinää. Ilman käsittelyä sopivat idättämiseen Paahtaessa muuttuvat popcornin makuisiksi Lisä 1-2 rkl puuroon, pirtelöön, salattiin, leivonnaisiin, leipätaikinaan ja leivän päälle. Ei sisällä allergeeneja.
100g sisältää keskimäärin: Rasvat 35,5g, tyydyttyneet rasvahapot 3,3g, kertatyydyttymättömät rasvahapot 3,9g, monityydyttymättömät rasvahapot 27,7g hiilihydraatit 27,6g sokerit 0g, Proteiini 24,8g Suola 3g Kuitu 27,6g E-vitamiini 90mg (750 %)* Kalsium Ca 145mg (18,1 %)*, Magnesium Mg 483mg (128,8 %)* Rauta Fe 14mg (100 %)* * *Keskimääräinen aikuisten viitemäärä.
KANANPERUNAT Vatkaa 1 muna ja 1tl sokeria kevyesti vaahdoksi. Sekoita 200g maitorahkaa ja sen jälkeen 2,5 dl huoneenlämpöstä maitoa. Sulata 50g voita ja lisää se maitorahkan sekaan Sekoita toisessa kulhossa 2,5 dl ohrajauhoa, 1 dl vehnäjauhoa, 0,5 tl suodaa, 1 tl suolaa, 6 rkl hampunsiemeniä ja sekoita taikinaan. Kaada taikina neliöiseen kakkuvuokaan, ravista kevyesti päälle hampunsiemeniä ja paista 180 asteessa 40 minuuttia. Sokerin sijasta voi käyttää hunajaa. Uunista pois ottaessa peitä leipä pyyhkeellä mutta älä vedä liian tiukasti pyyhettä leivän ympärille.