.Ainesosat: valkosipuli, sipuli, mustapippuri, chili, paprika. Sopii myös liha, kana, lammas, erityisesti lammaspataan. Suosittelemme rohkeasti kokeilemaan haluamallasi tavalla. Maukkaan pannullisen kalojen valmistamiseen tarvitset Terav Eestlane KALAKAS. Jääköön vanhoille kaloille omat kannet, joita tarvitsette tietääksenne kalarakkauden vahvistamiseksi, koskien kalojen ostamista ja niiden käsittelyä. Jos on aikomus syödä kalaa, katsokaa ensin häntä silmiin.

Kalan ilmeen täytyy olla selkeä ja kirkas. Katsokaa kiduksia, ne eivät saa olla ruskeat tai harmaan väriset. Pieni huomautus vielä, jos kiduskansi sulkeutuu vasten tahtoa, on kala jo pitkään odottanut ostajaa. Paljon voi määritellä myös hajun perusteella. Jos astut kalakauppaan ja sinua tervehtii mätä haju eikä raikas meri-ilma tuulahdus, suosittelemme pitämään etäisyyttä kyseiseen paikkaan ja ilmoittamaan asiasta elintarvikevirastolle. Puutteellinen hygenia ja tuore kala eivät sovi yhteen. Näin on kalan kanssa – sen täytyy tuoksua raakana niin hyvältä, että haluaisit tarjoilla sitä ruokapöydälläsi.

Haluatko henkilökohtaista makuharjoitusta – kotiisi, luontoon tai muualle ? Ole hyvä, ota yhteyttä ! Valmentaja – Christian Lumiste – löydän sinulle sopivan ratkaisun ! Sähkoposti: christian@esitamakusi.fi