Timjami eli tarha ajuruoho (Thymus vulgaris L.)Timjami eli puutarhatimjami on erittäin aromaattinen kasvi, joka on kotoisin Etelä-Euroopasta. Tarha-ajoruoho lehtiä ja nuoria versoja käytetään pääosin kuivatettuna, harvoin myös keittoihin, liharuokiin ja makkaroiden maustamiseksi. Terav Eestlane Timjamia löytyy mausteseoksissa Peruna-uuni-paisto-keitto.

Tuore kasvi sisältää 0,3-0,5% eteerisia öljyjä, tymolia. Vaikuttaa parantavasti hengitysteiden katarreihin ja yskään. Tarha-ajoruoholla on antsiseptinen vaikutus. Tunnettu maku- ja lääkekasvina sekä käytetään kosmetiikkateollisuudessa. Käytetään ilmavaivojen, kuukautiskipujen lievittämiseen, puhdistaa suolistoa ja diureettinen vaikutus. Timjamista voi tehdä teetä, timjamista tehty seos laitettuna kylpyveteen lievittää yskää. Säilytetään kuivatettuna. Keittiössä käytetään timjamia keitoissa, pataruoissa, lihaliemessä, kastikkeissa, kananmunaruoissa, kasvisruoissa, erittäin hyvin sopii tomaattisoseen, kypsennetyn-grillatun lihan ja kalan maustamiseksi. Antaa kiinnostavan makulisäyksen mausteöljyissä ja-etiikassa.

Timjami hyödyllisyys ja käyttö, munuais ja maksasairauksien hoidossa, kielletty allergikoilla. Todella harvoissa tapauksissa voi esiityä allerginen ihottuma ja punoitus. Siinä tapauksessa tulee hoito timjamilla lopettaa. Samoin ei suositella timjamin käyttöä jos on kilpirauhasen vaivat. Ennen timjamilla hoitamista on todella suositeltavaa konsultoita lääkäriä, erityisesti jos kyse on lapsista.