Fenkoli (Foeniculum vulgare)

Fenkolin siemenet sopii parhaiten keitot, kastikkeet, salaatit, paistot, padat ja kaikkea muuta herkullista Sinulle. Sopii teehen. Fenkolin lääkehyötyjä tunnettiin jo Antiikin ajalla. Kreikassa käytettiin sitä ruoansulatusjärjestelmän hoitoon ja painon vähentämiseksi. Nämä ominaisuudet ovat nyt löytäneet käyttöä myös virallisessa lääketieteessä. Tutkijat ovat osoittaneet, että fenkoli auttaa parantamaan muistia, joten sitä suositellaan Alzheimerin taudin ja dementia tapauksissa. Fenkoli auttaa alentamaan verenpainetta ja pääsemään eroon rytmihäiriöistä. Fenkoli parantaa näköä. Suosittelemme tätä lääkettä kurkkukivun, kuumeen ja flunssan hoitoon. Fenkolilla on rauhoittava vaikutus ja se auttaa unettomuuden tapauksessa. Fenkolin hyödyt ja haitat ovat olleet tiedossa jo pitkään. Se kasvi sisältää runsaasti erilaisia ruoka-aineita, orgaanisia happoja ja flavonoideja. Varsissa runsaasti vitamiineja (A,B,C). Lehdet sisältävät pääosin askorbiinihappoja, karotiinia, rutiinia ja vitamiineja B ja E. Terav Eestlane Fenkoli löytyy mausteseoksissa Rõba, Sidrulauk.

Kuitenkin on syytä muistaa, ettet saa väärinkäyttää tätä maustetta. Säännölliset annokset lääketieteellisiin tarkoituksiin lyhyen ajan kuluessa ovat hyödyllisiä, pidempiaikaisessa käytössä tulisi neuvotella lääkärin kanssa.