Koostumus: fenkoli, kaneli, mustapippuri, rusotähtianis, neilikka. Aasian 5 maustetta on klassinen Aasianmaan mausteseos, jossa on tervävyyttä, jos se ei häiritse. Terav Eestlane tietää, Aasianmaissa syödään Aasian 5 maustetta ankkaa, sianlihaa, vihanneksia ja paljon muuta. Aasian viisi maustetta on siellä monikäyttöinen mausteseos, ollut jo vuosituhansia.

Muistatko ja kokeile Pekingin ankkaa, punaista sianlihaa Aasian viisi mausteella, wokattuja vihanneksia. Voit käyttää pakastettuja vihanneksia nopeamman tuloksen saavuttamiseksi WOKKAUKSESSA. Fantasioi. Täydellisen wokkiruoan valmistamiseen tarvitaan mahdollisimman kuuma wokkipannu ja öljyn tulee olla siinä maksimilämpötilassa. Kun ruoka joutuu kosketuksiin polttavan kuumalla pannulla, siinä oleva vesi haihtuu ja Maillard-reaktio alkaa. Paistoöljyn molekyylit hajoavat pannun rätisevässä kuumuudessa, muuttuen herkullisemmiksi ja luoden yhdessä rusketuksen aikaansaamien molekyylien kanssa savuisia wokki makuelämyksiä Terav Eestlane Aasian viisi mausteen kanssa. Elintarvikkeiden on oltava tasaisesti hienonnettuna, jotta ne eivät pala ulkopuolelta ennen kuin sisältä kypsyy ja pehmenee. Niin korkeassa lämpötilassa ruokaa on sekoitettava jatkuvasti, jotta se kypsyy tasaisesti. Pidä lämpö korkealla ja lisää uudet ainekset yksi kerrallaan, jotta pannun pinta pysyy tulisena. Ruoka jatkaa kypsymistä höyryn vaikutuksesta myös ilmassa ollessaan.

Hyvää nauttimista Terav Eestlane AASIAN viisi maustetta – kanssa ankkaa, sianlihaa, vihanneksia, kastikkeita ja aasianlaista ruokaa.

Haluatko henkilökohtaista makuharjoitusta – kotiisi, luontoon tai muualle ? Ole hyvä, ota yhteyttä valmentaja Christian Lumiste – löydän sinulle sopivan ratkaisun ! Sähkoposti: christian@esitamakusi.fi