Kuvaus

Ainesosat: paprika, valkosipuli, mustapippuri, oregano, cayennepippuri, timjami. Maistuu lapsille sekä ikääntyneille helpon ja luonnollisen arkiruoan valmistamiseksi. Asahh sopii valkoiseen linnunlihaan sekä sika-, nauta-, lampaan lihaan, kasvikset, kastikkeet, dippikastikkeet, smetana, marinadiin, kanapataan, kana jauhelihaan, kanakeittoon, uuniperunaan, perunamuusiin, lihapataan, makaroniin, lihapaistiin, jauhelihaan. Makaronit jauhelihalla,.

Asahh hoitaa työnsä niin, että lautanen tyhjenee sekunneissa ja halutaan lisää. Jokainen lihapala on erilainen, olkoon sitten kana tai eläin. Valmistusaikaan vaikuttaa palan paksuus, sen veden ja rasvasisällys, kuinka paljon on kuitumaista sidekudosta ja luiten sijoitus. Rasva johtaa huonosti kuumuutta, siitä syystä rasvaisten lihapalojen kypsennys kestää kauemmin. Kovan valkoisen sidekudoksen liha tarvitsee myös enemmän valmistusaikaa, jotta vahva kudos hajoaa mehukkaaksi zelatiiniksi. Luut johtaa kuumuutta nopeasti lihan sisään, nopeuttaen valmistusaikaa. Helpoin tapa lihan kypsyyttä on tarkistaa digitalisella lihalämpömittarilla. Punasta lihaa voi mittaa myös ulkonäon ja pehmeyden mukaan, kypsentäen haluttuun valmiuteen.
Valkoinen liha esimerkiksi kana tulee hyvin kuumentaa läpi, mutta sianlihan täytyy jäädä hieman vaaleanpunaiseksi. Käytä edellä mainittuja ohjeita Terav Eestlane lihan oikean kypsymisen tarkistamiseksi mausteseoksilla, Asahhi-in luonnollisen mausteseoksella.

Haluatko henkilökohtaista makuharjoitusta – kotiisi, luontoon tai muualle ? Ole hyvä, ota yhteyttä valmentaja Christian Lumiste – löydän sinulle sopivan ratkaisun ! Sähkoposti: christian@esitamakusi.fi