Chili ( Capsium ) Chilihiutaleita käytetään marmeladin, liharuokien, jälkiruokien, kanan, vihannesten ja pataruokien maustamiseen.
Chilipippurin tavaramerkki on siemeniin ja kalvoihin kertynyt alkaloidi kapsaisiini. Mitä enemmän kapsaisiinia, sen tulisempi pippuri. Jos se ei ole kapsaisiini sitten se ei ole chilipippuri. Kapsaisiini on hävimätön. Ei kuuma, kylmä eikä vesi pysty sammuttamaan sitä tulta – tuli on sen verran voimakas, että pystyy hävittämään erilaisia sairauksia. MItä tulisempi chili, sen paremmat ovat terveyshyödyt. Mutta älä pelkää – et tarvitse korkeaa kipukynnystä hyötyäkseen chilistä. Koska kaikilla chileillä ovat terveelliset ominaisuudet.

Terävää virolaista chiliä löytyy mausteseoksista. Paprikan lisäksi chilissä on runsaasti antioksidanttisia vitamiineja. Chili sisältää yhdeksän kertaa enemmän A-vitamiinia kuin vihreä paprika ja kaksi kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiini. Samoin runsaasti kivennäisaineita, mukaan lukien kalium ja magnesium. Viimeisen 20 vuoden aikana tehdyt tuhannet tieteelliset tutkimukset ovat kaikki ilmestyneet lehdissä ja ne ylistävät chilin lääketieteellisiä hyödyllisiä ominaisuuksia. Seuraavaksi ”kuumimmat” löydökset. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kapsaisiinivoiteilla on voimakas anesteettinen vaikutus moniin kivuliaisiin prosesseihin. Suurin osa tutkimuksista on osoittanut, että kapsaisiinivoide tuo helpotusta 75%:lle ihmisille, jotka ovat sitä käyttäneet. Se vaikuttaa jopa äärimmäisessä kivussa. Edellä mainitun voiteen yksi epämiellyttävä ominaisuus on alkuun tuntuva kuumuuden tunne, joka voi aiheuttaa myös ihon ärsytystä. Kuitenkin tutkimuksissa on havaittu (Archives of Internal Medicine -lehdessä), että kapsaisiinivoiteen käyttö oli suosittu hoitovaihtoehto 100 iäkkään henkilön tapauksessa, jotka kärsivät nivelrikon aiheuttamasta polvikipusta. Seuraavassa on kapsaisiinivoiteen yleisimmät käyttöalueet.

Kapsaisiini ei tarjoa kivunlievitystä pelkästään nivelrikon yhteydessä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että se myös lisää synoviaalin eli nivelnesteen määrää, joka voitelee nivelet ja auttaa estämään ruston tuhoutumista. Salva vähentää kipua ja lisää joustavuutta. Miamin yliopiston lääketieteellisen tiedekunnan tutkijat levittivät nivelrikkoa sairastavien ihmisten polviin neljä kertaa päivässä 0,25%:sta kapsaisiinin liuosta tai voidetta. Kahden kuukauden kuluttua kipu väheni merkittävästi voiteen käyttäjillä. Kolme kuukauden kuluttua 81% potilaista ilmoitti, että nivelreuman oireet olivat vähentyneet, mukaan lukien aamuiset nivelten jäykkyydet. Plaseboa käyttäneiden ryhmässä vain 54% tunsi olonsa paremmaksi. Tutkimus julkaistiin Seminars in Arthritis and Rheumatism -lehdessä. Hermokipu. Kalifornian yliopiston tutkijat havaitsivat, että suuret annokset kapsaisiinivoidetta vähensivät merkittävästi heikentävää kroonista hermokipua (neuropatiaa), joka liittyy monenlaisiin sairauksiin. Seitsemän potilasta kymmenestä parani noin 50 prosenttia.

British Journal of Clinical Pharmacology -lehdessä julkaistiin artikkeli tutkimuksesta, johon osallistui 200 hermovauriopotilasta, ja siinä todettiin, että kapsaisiinivoide vähensi merkittävästi kipukohtauksia ja raajojen puutumista eli ”kuoleman tunnetta”. Vyöruusun jälkeinen neuralgia (PHN). Vyöruusu (Herpes zoster) on rakkulainen ihottuma – yleensä ilmenee keski- tai vanhemmalla iällä, ja sen aiheuttaa sama virus kuin lasten vesirokko. Vyöruusuun sairastuneelle ihmiselle uudelleenkäynnistynyt virus aiheuttaa hermovaurioita, luoden äärimmäisen tuskallisen kiputilan – vyöruusun jälkeisen neuralgian, joka voi kestää kuukausia (joskus myös vuosia). Diabeetinen neuropatia. Eräässä tutkimuksessa tutkijat määräsivät satunnaisesti sekä kapsaisiinivoiteen että lumelääkkeen 250 henkilölle, jotka kärsivät tuskallisesta diabeettisesta neuralgiasta, joka on yksi diabeteskomplikaatioista ja aiheuttaa vaurioita jalkojen hermoille. 70% potilaista huomasi oireiden lievittyvän käytettyään kapsaisiinivoidetta. ”Alkuvaiheen lyhytaikaista polttavaa tunnetta lukuun ottamatta kapsaisiinilla on vakavia etuja tavanomaisiin suun kautta otettaviin kipulääkkeisiin verrattuna”, tutkijat kirjoittivat Archives of Internal Medicine -lehdessä. Etuihin kuuluvat turvallisuus, vähäiset sivuvaikutukset ja vähäiset häiriöt muiden lääkkeiden kanssa. Walter Reed Military Medical Centerin (Washington, D.C.) lääkärit hoitivat 23:a kroonisesta niskakivusta kärsivää henkilöä 0,25-prosenttisella Hse-kapsaisiinivoiteella neljä kertaa päivässä. Kuukauden hoidon jälkeen lääkärit esittivät potilaille joukon kysymyksiä, kuten: ”Jos kipu tulisi takaisin ja saisitte valita, valitsisitteko voiteen?”. 75 prosenttia potilaista vastasi kyllä.
Tutkimus julkaistiin American Journal of Physical Medicine and Rehabilitation -lehdessä.
Sieraimiin ruiskutettu kapsaisiini vähensi päänsärkyä 52:lla yksipuolisesta päänsärystä kärsivällä henkilöllä.
Tutkijat, joiden työ julkaistiin Pain-lehdessä, kertoivat havainneensa, että 70 prosenttia potilaista sai apua päänsäryn puolella olevaan sieraimeen laitetusta kapsaisiinista. Sydäntä lämmittävä mauste. Maailmanlaajuiset väestötutkimukset ovat osoittaneet, että maissa, joissa chilin syöminen on yleistä, kardiovaskulaarisairauksista kärsitään vähemmän verrattuna maihin, joissa sitä ei erityisemmin käytetä. Runsas chilin syöminen auttaa myös seuraavissa tapauksissa. Chilin käyttäjillä on mitattu myös parempaa sydänlihaksen toimintaa. Välttää rytmihäiriötä. Eläinkokeet ovat osoittaneet, että kapsaisiini vähentää kammiotakykardiaa (sydämen tykytystä) ja kammiovärinää, jotka ovat kaksi vakavaa ja hengenvaarallista rytmihäiriön tyyppiä.

”European Journal of Pharmacologyin” esitetyssä tutkimuksessa todetaan, että kapsaisiini toimii kalsiumin salpaajana, jota käytetään tämän tilan hoitoon. Vähentää sydänkohtauksen jälkeisiä vaurioita. Eläinkokeiden perusteella on havaittu, että kapsaisiini vähentää sydänlihassolujen vaurioita sydänkohtauksen jälkeen. Tutkijat kirjoittavat lehdessä ”Circulation” oletuksesta, että kapsaisiini suojaa sydäntä stimuloimalla selkäydinnesteitä, jotka puolestaan aktivoivat sydänlihaksen eloonjäämiseen liittyviä hermoja. Uskotaan, että chilit aiheuttavat kehossa samanlaista tulta kuin suussa. Tutkimukset ovat osoittaneet muuta: ne eivät aiheuta haavaumia tai peräpukamia. Haavaumat – yllättäen chili ei aiheuta haavaumia, vaan voi jopa auttaa niiden välttämisessä. Viime vuosien työ on osoittanut, että chili ja sen aktiivinen ainesosa kapsaisiini eivät ole haavaumien syynä vaan ne vaikuttavat hyvin vatsalle, ilmoittaa Intian tutkija lehdessä ”Critical Reviews in Food Science and Nutrition”. Kapsaisiini ei stimuloi, vaan estää mahahapon eritystä. Stimuloi emäksistä ympäristöä, liman eritystä ja edistää mahalaukun verenkiertoa, mikä auttaa ehkäisemään haavaumia ja hoitamaan niitä. Henkilöt ilman mahahaavoja söivät 2,6 kertaa enemmän chiliä kuin haavaumiin sairastuneet henkilöt, huomauttivat malesialaiset tutkijat lehdessä ”Digestive Diseases and Sciences”. Korealaiset tutkijat ovat havainneet, että kapsaisiinilla on voimaa tappaa H. pylori -bakteeri, joka on mahahaavaumien pääasiallinen syy. Haitallisuus: Jos on gastriitti, mahahaavat. Haavat iholla (kosketuksessa ihon kanssa). Liiallinen käyttö voi aiheuttaa oksentelua, ripulia ja virtsateiden tulehdusta. Keskustele lääkärin kanssa ennen hoitoa.