Rosmariini (Rosemarinus Officinalis) Rosmariini on tuoksuva ikivihreä mauste, joka on peräisin Välimeren alueelta ja sitä käytetään sekä keittiössä, kosmetiikassa että terveystuotteissa. Rosmariinin nimi on peräisin latinasta, jossa ”marinus” tarkoittaa merta ja ”ros” kastiketta. Rosmariinia pidetään arvokkaana lääkkeenä jo muinaisista ajoista lähtien. Tätä on käytetty aikojen saatossa lihaskipujen lievittämiseksi, muistin parantamiseksi, immuunijärjestelmän ja verisuoniston vahvistamiseksi sekä hiusten paremman kasvun edistämiseksi. Rosmariinissa on runsaasti antioksidantteja tulehdusta estäviä yhdisteitä, jonka vuoksi sen käyttö vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa verta, samalla kun vapaiden radikaalien määrä elimistössä vähenee. Rosmariinia käytetään laajalt Euroopassa ummetuksen hoitoon, vaikka rosmariinin ruoansulatusongelmien hoitokyvystä ei ole tieteellistä näyttöä. Rosmariini on verenkiertoa edistävä ja tulehduksia estävä keino reumaattisten vaivojen, hermo- tai lihaskipujen yhteydessä. Rosmariini stimuloi myös sydämen verenkiertoa. Suun ja hampaidenhoitotuotteiden valmistajat arvostavat hänen eteeristen öljyjen desinfioivaa vaikutusta. Suun kautta nautittuna rosmariini lisää ruokahalua. Vasta-aiheita rosmariinille: korkea verenpaine, alttius kouristuksille, imetys, käyttö varhaisessa iässä (alle 6-vuotiaat), allerginen alttius. Tavallisesti rosmariini ei aiheuta allergisia reaktioita. Mutta jos käytön jälkeen ilmenee allergiaoireita, ota yhteys lääkäriin. Välimeren keittiön klassinen mauste. Terav Eestlane rosmariini sopii myös lampaan-, sian-, riista- ja siipikarjanlihan valmistukseen. Kasviksista suositellaan: tomaattia, kesäkurpitsaa, perunaa, palkokasveja ja sitä löytyy myös mausteseoksista Roslauk ja Universaal.