Kuvaus
Terav Eestlane Maustekumina siemenet ja päävaikutukset ovat yleisesti tunnettuja: Antimikrobinen, sienenvastainen vaikutus. Antimikrobinen vaikutus lienee yhteydessä persiljahapon läsnäoloon rasvahappokoostumuksessa. Sitä käytetään kansanlääketieteessä ruokahalun lisäämiseen ja ruoansulatuksen edistämiseen. Antioksidanttisien ominaisuuksien vuoksi, lisätään rasvoihin, maustetaan alkoholijuomia ja keittiössä niitä käytetään pääasiassa liharuokiin. Mausteita käytetään myös parfyymi- ja kosmetiikkateollisuudessa. Terav Eestlane Maustekumina löytyy myös mausteseoksista Riis, Jauheliha, Punajuuri.
